2009年10月28日水曜日

ハツカダイコンの甘酢漬け

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　 　 屋上で獲れたハツカダイコンで「甘酢漬け（りんご酢＋らっきょう酢）」を作りました。 一晩置いておくだけで、あら不思議、酢がこんなに赤く染まるんですよ。 あと１日おいたら、すっかりハツカダイコンが赤くなるだろうな～。 これくらいに刻んでしまえば、不格好なハツカダイコンも、そ...
2009年10月27日火曜日

後楽園秋便り

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　 きょうは「生電話」ではなく「生出演」！！ 岡山後楽園広報スタッフの大田和（のどか）さんにスタジオに来ていただきました。 大田さん、いい香りが・・・・。←変態ではありません。 　 さて、後楽園は散歩にぴったりの季節になりましたね。 園内には４００点の菊が飾られ、松の幹には菰がま...
2009年10月26日月曜日

岡山県産の野菜を召し上がれ

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　 　 I農YOU農、１０月のゲストは、「シニアベジタブル＆フルーツマイスター」（野菜ソムリエ）の江草聡美さん。 農林水産省が選定した「地産地消の仕事人」に岡山県で初めて選ばれました。 　 江草さんが野菜ソムリエの資格をとろうとおもったのは、ご自身と子供さんがアトピーで苦労した...
2009年10月25日日曜日

美味しいふりかけができました

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　 　 前回、ふりかけを作ってすぐ食べてしまったため、写真を載せることができなかったので、きょうは心を鬼にして食べるのを我慢しました。 よくやった、私！！！ 屋上でとれた、ハツカダイコンの葉と京水菜が入ったふりかけです。 京水菜を入れたほうが、シャキシャキして美味しかったです。...

音楽の秋です

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　 きのうは、ピアニスト・堀内ゆうさんのコンサートに行きました。 http://www.yuhoriuchi.com/officialwebsite/4F4CC5DB-004D-421D-861D-66D062F05084.html 　 堀内さんはウィーン在住。年に１度日本に戻っ...
2009年10月20日火曜日

中西圭三さん☆

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　 音楽の扉、きょうのゲストは中西圭三さん！！！！！ 中西さんが産まれた病院と私の生まれた病院の距離は約１００メートル、高校時代は中西さんのお兄さんに古文を教えてもらい、さらに同じAB型・・・・。 他人とは思えず（明らかに他人だけど）、「ふふふ～ん、今日は中西圭三さんがゲスト♪♪...
2009年10月19日月曜日

きのこたっぷりステーキ丼

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　 　 今月の「お料理大好きフレモニれしぴ」は、秋の味覚きのこをふんだんに使った、「きのこったっぷりステーキ丼」です。 おなじみ、岡山市北区中山下にあるオーガニックレストラン「ｍｉｌｌｅｔ」の岡田賢治シェフに教えていただきました。 美味しかった！！！！！挑戦してみてください☆ 　...