野菜ソムリエの美味しいラジオｂｌｏｇ、シニア野菜ソムリエの江草聡美さんに紹介していただいたのは、「ホウレン草」！！氷点下１０度の寒さでも凍えることなく力強く生きるホウレン草。
そりゃぁ、ポパイが食べるわけだ。
江草さんに作っていただいたのは、「ポパイ巻き（放送中命名）」。ホウレン草の緑と、黄ニラの黄色が鮮やかです。
ホウレン草の中には、ごはんとおかかが入っているんですよ。
美味しんだ、これが。
特に味付けはしていないんですが、ホウレン草のそのままの味が楽しめ、黄ニラがアクセントになっています。
黄ニラは、ご飯が炊きあがったら、ラップにくるんで炊飯器に入れてください。すると食べごろになります。
ちょっと手間はかかるけど、お花見弁当にいいですね。
作ってみよっと♪♪♪