きょうから新しいコーナーが始まりました。「野菜ソムリエの美味しいラジオｂｌｏｇ」。
今が旬の野菜と、美味しい食べ方を、シニア野菜ソムリエの江草聡美さんにお話ししていただきます。
今月はアスパラガスとフルーツトマトを紹介していただきました。
矢掛町のアスパラは、太さなんと１㎝！
太いのにとっても瑞々しいんです。
しかも、春のアスパラは、茹でません。
炒めて食べるのがアスパラ生産者の皆さんの食べ方です。
これまでずっと茹でて食べてた！！
生産者の皆さんの食べ方が、一番美味しい食べ方ですからね。
江草さん、教えてくださってありがとうございました。
そして、フルーツトマトも美味しかった～～～～～～～～！！！
頂いたのは、児島の”塩トマトと”、総社の”ふくとま”です。
フルーツトマトが美味しいのは知っていましたが、ここまで甘みが強く、皮と実の食感が楽しめ、美味しいとは！！！！
子供の時、実はトマトがあまり好きではなかったんです。
大人になってもその時の味が口の中に残っていて、積極的にトマトを食べなかったんですよね。
でもでも、きょう頂いたトマトは本当に美味しい！！！！皆さんも、是非、食べてみてください。
これから３時のおやつがトマトになりそうです。