ご覧ください、この見事な自然薯！！
I農YOU農のゲスト、本山精耕園代表の本山紘司さんが持って来てくださいました。
むかごも頂きました。
ほっこり・ねばねばで美味しかった～♪
本山さんは、農林水産省のキャリアだったのに、「日本の農業を変えるには農家から！」と、仕事を辞めて故郷で就農されました。
インタビューが終わって、「霞が関より、今のほうが断然楽しい！！」と全身でおっしゃっていました。
そんな本山さんが力を入れているのが、自然薯。
作州とろろ研究会の会長になって、津山を中心に作州でとれる自然薯を、もっと多くの人に食べてもらいたいと頑張っています。
どうぞ、こちらをご覧ください。http://jinenjyo-tororo.com
