白菜の季節です

　
　

シニア野菜ソムリエの江草聡美さんに、今月、ご紹介いただいたのは「白菜」です。

岡山では吉備中央町や牛窓などが産地として有名です。

厳しい寒さが続く中、白菜たちは耐えて、甘くなっています。

ありがとう、白菜たち！！

そして、今月江草さんが作ってくれたのは、白菜の和えものと、炒めもの。

白菜って、鍋ぐらいしか作ったことなかった。

和えても炒めても、あんなに美味しいとは！！

江草さん、来月も料理を楽しみにしています♪