野菜ソムリエの美味しラジオｂｌｏｇ、ゲストはシニアソムリエの江草聡美さんにスタジオにお越しいただきました。
今月のテーマは、エンドウ三兄弟！！何だ！？エンドウ三兄弟とは、キヌサヤ・スナップ・グリーンピースです。
ほほ～。
ちなみにグリーンピークは、空気にあたると鮮度が落ちるので、さやごとのものを買うのが江草流。
さやを開いたとき、何粒あるかを確認するのが楽しいそうです（笑）。
ところで、みなさんは豆ご飯を作るの得意ですか？私が作ると豆がしわしわになるんです。
なんで？？
そこで、とっても美味しい豆ご飯の作り方を教えていただきました。
（材料）
お米 ２合
グリーンピース １００粒（数えなくていいです！）
（作り方）
お米２合分の水＋２００CCの水でグリーンピースをＪｕｓｔ２分茹でます。
茹で汁を炊飯器に入れてお米を炊きます。
残った茹で汁にグリーンピースをひたしておきます。
空気にあてると豆がしぼんでしまうので注意！
炊きあがったら、豆を混ぜて出来上がり！！
ＪＡ全農岡山では、千両なすＣ級グルメレシピコンテストを開きます。千両ナスを使ったレシピを６月３０日までに、ＪＡ全農岡山 園芸部 「千両なすＣ級グルメ」係まで送ってください。
江草さんが番組に持ってきてくださったのがこちら、「蜂蜜レモンにナス入れちゃった（大橋命名）」です。
美味しかった！！しかも疲れがとれます！！
最優秀賞の賞金は、４１，７００円。
優秀賞は、４，１７０円です。
「良いナス」の語呂合わせですよ～。
抽選で１００人の方に、「成す（茄子）お守り」が当たりますよ。
詳しいことは、ＪＡ全農岡山 園芸部にお問い合わせください。
電話番号は、０８６－２９６－００９６です♪
